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Café Especial Tabi es un café con una expresión auténtica del sur del Huila. Cultivado en la finca Bellavista por el caficultor Carlos Plazas, este café de variedad Tabi destaca por su compromiso con la conservación de los suelos y la protección de la biodiversidad.
Su perfil sensorial ofrece una taza limpia y balanceada, con notas a nuez, chocolate y caramelo. Tiene una acidez media que aporta frescura, un cuerpo medio que envuelve el paladar y una dulzura suave que permanece al final.
Producido a 1.500 m s. n. m. en Acevedo, Huila, y procesado mediante fermentación lavada, este café ha sido evaluado con un puntaje de 84,7 en la escala SCA, lo que lo certifica como café de especialidad.
Tabi Bellavista no solo representa calidad, sino también propósito: cultivar, respetando la tierra y compartiendo una experiencia consciente, desde el origen hasta la taza.
| Puntaje: | 85 | |
| Altura: | 1500 | |
| Región: | Huila | |
| Notas: | Dulce | |
| Sabor principal: | Nuez | |
| Tipo: | Café de Origen | |
| Variedad: | Tabi | |
| Proceso: | Lavado | |
| Tostión: | Media | |
| Cuerpo: | Cremoso | |
| Intensidad: | Media | |
| Acidez: | Media | |
| Fermentación: |
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