Café Especial Hacienda el Amparo
| Puntaje: | 87 | |
| Altura: | 1900 | |
| Región: | Antioquia | |
| Notas: | Frutal | |
| Sabor principal: | Panela | |
| Tipo: | Blend | |
| Variedad: | Castillo, Caturra, Colombia | |
| Proceso: | Lavado | |
| Tostión: | Media | |
| Cuerpo: | Cremoso | |
| Intensidad: | Media | |
| Acidez: | Media | |
| Fermentación: | Anaeróbica |
Esta bolsa fue recomendación de uno de los baristas de la tienda, pensada para alguien que apenas empieza en el mundo del café, como yo. Desde el primer momento destaca un aroma delicioso que se expande por toda la cocina al molerlo. En taza, es un café amable: tiene una acidez leve, bien equilibrado, ligeramente afrutado que lo hace interesante sin resultar invasivo. No abruma el paladar, sino que se deja disfrutar con facilidad, lo cual agradezco siendo novato. No tengo un paladar experto, pero precisamente por eso valoro la recomendación, es un muy buen café.
Cafe fuerte para expresso superbueno nada de amargo tueste medio con toque de coco 5 star
Cuando supe que fue la primera finca en sembrar café en Antioquia lo tenía que probar y de verdad se nota la calidad. Tiene un sabor suave pero con carácter, nada amargo, y un aroma increíble. 100% recomendado.
Intenso bien bueno!