Cafe Especial La Cienaga Tradicional
Café Especial La Ciénaga es un café que nace en lo profundo de las montañas de Betulia y Concordia, donde la neblina y el canto de los pájaros acompañan cada amanecer entre cafetales.
Herederos de una tradición que combina amor por la tierra, respeto por la naturaleza y la berraquera antioqueña, cultivamos un café de origen excepcional a 1.900 m s. n. m., con variedades Caturra y Gesha.
Su proceso lavado con maceración carbónica revela un perfil dulce y sedoso, con notas a chocolate, acidez media e intensidad equilibrada, reflejando la dedicación y el orgullo de quienes lo cultivan.
Más que un café, La Ciénaga es la expresión viva del alma antioqueña: tradición, esfuerzo y pasión en cada taza.
| Puntaje: | 85 | |
| Altura: | 1900 | |
| Región: | Antioquia | |
| Notas: | Dulce | |
| Sabor principal: | Chocolate Dulce | |
| Tipo: | Café de Origen | |
| Variedad: | Caturra, Gesha | |
| Proceso: | Lavado | |
| Tostión: | Media | |
| Cuerpo: | Sedoso | |
| Intensidad: | Media | |
| Acidez: | Media | |
| Fermentación: | Maceración Carbónica |