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Café Especial Madre Selva Bourbon Sidra - Cafe especial colombiano
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Café Especial Madre Selva Bourbon Sidra

$ 84.000
Molienda
Molido
Grano
Peso
250g
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Documento Descripción Signo más
Café Especial Madre Selva Bourbon Sidra es un café con una infusión de hierbas aromáticas compleja, dulce y refrescante que hace casi imposible creer que esto pueda llegar a ser una taza de café.Su perfil de sabor es una sinfonía de notas florales, lima, menta, manzanilla, hierbabuena y frutos amarillos. Todo esto se logra gracias a un meticuloso proceso de oxidación en cereza de 24 horas, seguido de 48 horas de fermentación después de despulpar. Finalmente, se deja secar al sol por 15 días, ¡y listo!No te pierdas esta sinfonía de sabores.
 Lápiz y regla Características Signo más
Puntaje: 87
Altura: 1900
Región: Huila
Notas: Herbal
Sabor principal: Manzanilla
Tipo: Café de Origen
Variedad: Sidra
Proceso: Lavado
Tostión: Media
Cuerpo: Sedoso
Intensidad: Media
Acidez: Media
Fermentación: Anaeróbica
Medalla Puntaje (87) Signo más
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