Café Especial Paloma Rivera Red Geisha
| Puntaje: | 85 | |
| Altura: | 1800 | |
| Región: | Huila | |
| Notas: | Herbal | |
| Sabor principal: | Jazmín | |
| Tipo: | Café de Origen | |
| Variedad: | Gesha | |
| Proceso: | Lavado | |
| Tostión: | Media | |
| Cuerpo: | Sedoso | |
| Intensidad: | Baja | |
| Acidez: | Alta | |
| Fermentación: | Anaeróbica |
No es un mal café, pero el perfil de tueste es un confuso. Si bien se describe como un perfil balanceado, se acerca mucho al adecuado para espresso, resultando en notas levemente más mentoladas, a la vez que carbonizadas, al prepararlo en método de filtro.