Café Especial Paloma Rivera Honey
Café Especial Paloma Rivera Honey es un café especial 100% Arábigo cultivado en las elevadas montañas de Belalcázar, Caldas, entre 1.600 y 1.800 metros de altura.
Su proceso honey consiste en despulpar la cereza y luego secarla conservando el mucílago, lo que transfiere al grano dulzores excepcionales y matices únicos. Al probarlo, se despliega una sinfonía de sabores que incluyen caramelo, notas cítricas de limas y limón, chocolate aterciopelado, toques de mantequilla y una miel persistente que envuelve cada sorbo.
Su marcado dulzor se equilibra con una acidez brillante y limpia, mientras que los sabores frutales sutiles completan esta experiencia sensorial extraordinaria.
Un café que encarna la tradición, innovación y dedicación de la familia Rivera en cada taza.
| Puntaje: | 85 | |
| Altura: | 1800 | |
| Región: | Huila | |
| Notas: | Dulce | |
| Sabor principal: | Miel | |
| Tipo: | Blend | |
| Variedad: | Caturra, Castillo | |
| Proceso: | Honey | |
| Tostión: | Media | |
| Cuerpo: | Cremoso | |
| Intensidad: | Media | |
| Acidez: | Alta | |
| Fermentación: | Anaeróbica |
No somos iguales.
