Cómo hacer Granizado de Café

El granizado de café es una bebida refrescante que fusiona el sabor agradable del café con una consistencia helada, ideal para los días de calor. Esta bebida es sencilla de elaborar y puede ajustarse a tus gustos, transformándose en una elección perfecta para disfrutar en cualquier instante del día. Ya sea como un estimulante matinal o un postre suave por la tarde, el granizado de café es una magnífica forma de disfrutar el café de una manera distinta.

Ingredientes para hacer un Granizado de Café

• 2 tazas de café preparado (puedes usar café expreso o cualquier café de tu elección)
• 1/4 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad al gusto o usar endulzantes naturales como miel o stevia)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero recomendado para añadir un toque de sabor)
• Una pizca de sal (realza el sabor del café)
• Hielo (cantidad necesaria para triturar)

Instrucciones para hacer un Granizado de Café

1. Preparar el café: Comienza por preparar el café según tus preferencias. Deja que se enfríe a temperatura ambiente, o refrigéralo si prefieres un granizado más frío.
2. Endulzar el café: Una vez que el café esté frío, agrégale el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. Si utilizas un endulzante líquido, asegúrate de mezclarlo adecuadamente.
3. Congelar el café: Vierte la mezcla de café en un recipiente apto para congelador. Deja que se congele durante unas 4-6 horas, o hasta que esté completamente sólido.
4. Triturar el hielo: Una vez que el café esté congelado, retíralo del congelador. Con un tenedor, raspa la superficie del café congelado para romperlo en trozos grandes. Luego, coloca los trozos en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener una textura fina y esponjosa.
5. Servir: Sirve el granizado en vasos altos y, si lo deseas, decora con crema batida, granos de café enteros o una pizca de cacao en polvo. Puedes añadir un chorrito de leche o crema para darle un toque extra.

Variaciones de la Receta

• Granizado de Café con Chocolate: Añade 2 cucharadas de jarabe de chocolate a la mezcla de café antes de congelarla para obtener un granizado de café con chocolate. También puedes decorar con salsa de chocolate al servir.
• Granizado de Café con Leche: Si prefieres una textura más cremosa, añade 1/2 taza de leche o leche vegetal a la mezcla antes de congelarla. Esto le dará una textura más suave y rica.
• Granizado de Café con Especias: Experimenta con especias como canela o nuez moscada. Añade una pizca a la mezcla antes de congelarla para un sabor más cálido y especiado.
• Granizado de Café con Sabor a Frutas: Mezcla el café congelado con puré de frutas como plátano, fresa o mango para obtener un toque frutal en tu granizado.

Tips

• Si preparas más granizado del que necesitas, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el congelador. Para servirlo nuevamente, simplemente raspa la superficie para aflojarlo antes de servir.
• Para un granizado aún más rápido, puedes utilizar café frío que ya tengas preparado. Esto reduce el tiempo de espera y te permite disfrutar de tu bebida de inmediato.
• Siempre puedes ajustar la dulzura según tu preferencia. Si te gusta más dulce, añade un poco más de azúcar o endulzante.
• Prueba servir el granizado de café en copas elegantes o en tarros de vidrio para un toque especial en tus reuniones. También puedes preparar porciones individuales en moldes para helados.

El granizado de café es una forma refrescante y deliciosa de disfrutar de tu café favorito. Con su textura helada y versatilidad, se convierte en la opción perfecta para combatir el calor mientras disfrutas de un buen sabor a café. Prepáralo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa bebida.