Guía para comer granos de café

¿Alguna vez ha intentado comerte los granos de café? Aunque el café es delicioso para beber, también es delicioso para comer. Tal vez hayas oído hablar de un amigo o familiar que disfruta de unos granos de café tostados como refrigerio.

¿Pero está bien que los coma?

La respuesta corta a esto es sí pero con moderación. Cuando se bebe café preparado, los granos molidos se diluyen esencialmente con agua (y leche, etc.). Sin embargo, cuando comes granos de café, obtienes los efectos concentrados completos: buenos y malos.

¿Cuántos granos puedo comer?

La cantidad de granos que puede comer dependerá en gran medida de su tolerancia a la cafeína. La mayoría de las personas pueden manejar hasta 200 miligramos de cafeína en una sola dosis, siendo más de 400 miligramos por día la más alta. El contenido promedio de cafeína es aproximadamente igual a consumir cinco tomas de expreso al día o disfrutar de un expreso de dos tomas en una sola sesión.

La cantidad de cafeína que tienen los granos de café depende del tamaño y la duración del tostado. Los granos robusta contienen el doble de cafeína que los granos arábica, lo que los hace más robustos. En promedio, los populares granos de café cubiertos de chocolate contienen alrededor de 12 miligramos de cafeína cada uno.

Estos números significan que puedes comer hasta 33 piezas de granos cubiertos de chocolate por día cuando lo basa únicamente en el contenido diario de cafeína, dado que evita el consumo de otras fuentes de cafeína, como el café expreso. Sin embargo, si estás siguiendo el límite máximo de cafeína de 400 mg, puedes comer hasta 40 piezas.

Formas de comer los granos de café

La idea de comer granos de café ha existido durante mucho tiempo, incluso antes de que preparar y beber café se convirtiera en la norma. En el pasado, los granos de café a menudo se mezclaban con grasas animales y se consumían como refrigerio para un impulso adicional de energía para que las personas lo consumieran. La mayoría de las personas comerían estos bocadillos mientras viajan, trabajan o cazan.

Hay varias formas de convertir los granos de café en un bocadillo sabroso para masticar, ya sea que estén tostados y endulzados o cubiertos de chocolate. Es posible que ya hayas visto granos de café cubiertos de chocolate en el mostrador o los estantes de su cafetería o supermercado local, y esta es normalmente la forma más popular en que muchos los disfrutan. También puedes comer granos de café tostados y algunos tipos de granos de café verde de manera segura, siempre que lo hagas bien.

Granos de café cubiertos de chocolate

La receta más querida en el mundo de los granos de café, los granos de café cubiertos de chocolate son un favorito muy popular debido a su capacidad para combinar dos de los dulces más adictivos del mundo. Para comenzar a preparar este delicioso manjar, necesitará su chocolate favorito, granos de café tostados enteros (se recomienda un tueste medio o oscuro), un microondas, una bandeja para hornear y papel pergamino, y una nevera o congelador.

Granos verdes

Comer granos de café sin tostar también es una opción, aunque no todos disfrutarán el sabor. Los granos verdes se describen como de sabor herbáceo o leñoso y muy ácidas sin ninguno de los sabores caramelizados que surgen durante el proceso de tostado. También son muy duras y pueden ser difíciles de masticar.

Granos tostados

Los granos tostados, por otro lado, tienen un sabor mucho más agradable y presente, y pueden ser un poco menos crujientes, incluso si todavía están bastante duros. A algunos adictos al café les encanta disfrutarlos exactamente como son. Si disfrutas de la simplicidad de los granos de café en sí, entonces tendrás el placer de tener que saltarte un paso cuando se trata de preparar granos de café para el consumo. El único requisito que necesitarás para esto es elegir tu tueste favorito.

Beneficios

Si bien muchos estudios han examinado los beneficios del café como bebida, pocos han explorado los efectos de comer granos de café. Sin embargo, es probable que consumir los granos proporcione algunos de los mismos beneficios que tomar la bebida. Estos son algunos de los posibles beneficios de comer granos de café.

Los granos de café están llenos de poderosos antioxidantes, el más abundante es el ácido clorogénico, una familia de polifenoles que promueven la salud.

Los estudios demuestran que el ácido clorogénico puede reducir el riesgo de diabetes y combatir la inflamación. Algunos ensayos sugieren que también puede tener propiedades para combatir el cáncer.

Si te has apegado a la taza de café habitual y has estado considerando intentar pasar a comer granos enteros, puedes probarlo fácilmente por tu cuenta en la comodidad de tu hogar si lo deseas. Desde un sabor fuerte hasta una variedad de beneficios para la salud, disfrutar de un puñado de granos de café tostados enteros es una experiencia que no querrás perder la oportunidad de probar.