Por Qué Deberías Añadir Cardamomo a Tu Café

Entre los vibrantes mercados y los ecos de la tradición del Medio Oriente, se percibe el persistente aroma del café con cardamomo. Este elemento básico en muchos hogares es más que una simple bebida matutina; es un ritual, una celebración de sabores y un reconocimiento a las propiedades curativas de sus ingredientes.

El cardamomo, una especia con  una historia tan rica como su sabor, es un componente clave de esta bebida. Conocido por su aroma dulce y floral y un toque picante, el cardamomo se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional.

Sus beneficios para la salud son variados: es un digestivo natural, tiene propiedades desintoxicantes y es rico en antioxidantes. Cuando se combina con el café, una bebida ya apreciada por sus efectos estimulantes, el cardamomo lo transforma en una taza de bienestar. Conoce más en este artículo:

Preparar café con cardamomo

Hacer café con cardamomo es sencillo y rápido. Todo lo que necesitas hacer es añadir semillas de cardamomo molidas a tu bebida. La cantidad puede ajustarse según el gusto y las preferencias personales. Por lo general, una cucharadita de cardamomo por taza de café es suficiente. Para realzar el sabor y las propiedades de la bebida, puedes añadir otros ingredientes como canela, clavo, jengibre o vainilla.

El cardamomo tiene un sabor picante y cítrico, similar al jengibre con toques de limón y menta, y es la riqueza de los aromas florales lo que hace de esta semilla única una forma segura de añadir calidez al alma cuando se disfruta con café. Y no solo eso, también es muy fácil de incorporar a tu bebida.

El cardamomo se puede obtener en forma de vainas, polvo pre-molido, cápsulas empaquetadas o incluso en aceite esencial. Para una infusión de bebida con cafeína, es mejor usar las vainas verdes y el polvo pre-molido para obtener el perfil de sabor deseado

Comienza con los granos de café que eliges para preparar, añade algunas vainas verdes de cardamomo, mézclalas con tus granos de café habituales y agrégalas a tu molinillo. Desde allí, prepara el café como lo harías normalmente y añade leche y endulzante.

Al decidir cuánto sabor a cardamomo deseas alcanzar, comienza con una pequeña cantidad y aumenta según tu preferencia. Si disfrutas de la leche en tu café, prueba llevarla a ebullición y añadir algunas vainas enteras de cardamomo, remueve durante unos minutos, y luego añade a tu café de elección. Si tienes prisa, simplemente tritura las vainas y agrégalas a tu taza para que hagan su magia sobre la marcha.

BENEFICIOS DEL CARDAMOMO

Muchos estudios científicos confirman que el aceite de cardamomo actúa como sedante y anticonvulsivo, y ayuda a mejorar el estado del sistema digestivo humano y a reaccionar negativamente ante estímulos incómodos. Las culturas orientales se han beneficiado de él durante siglos. El cardamomo se ha utilizado para tratar los siguientes problemas médicos:

Tratamiento del mal aliento: El cardamomo es uno de los tratamientos más efectivos para el mal aliento; simplemente masticar las semillas elimina los olores fuertes. Incluso se utiliza en la fabricación de ciertos tipos de chicles debido a su eficacia, que se describe como un remedio muy exitoso para este problema.

Tratamiento de problemas bucales y dentales: Se utiliza ampliamente en el sur de Asia para combatir la caries dental y las encías, aliviar el dolor de garganta y calmar el dolor bronquial.

Mejora del estado digestivo: Los estudios han demostrado que los aceites volátiles en el cardamomo calman el estómago y los intestinos, haciendo del cardamomo la explicación ideal para una variedad de problemas digestivos como el estreñimiento, la disentería y la indigestión. También puede utilizarse principalmente para aumentar o estimular el apetito.

Lucha contra la depresión y la frustración: Los aceites de cardamomo se pueden añadir a los lugares de trabajo como una forma de aromaterapia que combate la depresión y reduce el estrés.

Prevención del cáncer: El cardamomo contiene un conjunto único de fitoquímicos conocidos por su capacidad para combatir el cáncer, lo que ayuda específicamente a prevenir el cáncer hormonal.

Antienvejecimiento: El cardamomo contiene una abundancia de antioxidantes, que protegen al cuerpo del envejecimiento y el estrés, y combaten muchas enfermedades comunes asociadas con el envejecimiento.

Nota: Cabe señalar que, a pesar de los muchos beneficios del cardamomo, su uso excesivo puede llevar a efectos adversos y, por lo tanto, debe consumirse en cantidades moderadas para obtener sus beneficios.

Añadir cardamomo a tu café no solo enriquece la experiencia sensorial con su aroma y sabor únicos, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud que van desde la mejora de la digestión hasta propiedades antioxidantes y antienvejecimiento. Así que la próxima vez que prepares tu café, considera esta especia antigua y descubre un nuevo nivel de bienestar y sabor.