Receta de Dirty Matcha (Matcha sucio)

Disfruta de una deliciosa taza de Dirty Matcha Coffee en la comodidad de tu hogar con esta sencilla receta de 5 ingredientes. Esta bebida cremosa y refrescante se puede preparar en menos de 5 minutos y tiene todos los beneficios del café y el matcha.

En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo prepararlo, cómo combinar lo mejor del matcha y el espresso para ofrecerte una experiencia única y algunos consejos para personalizar tu Dirty Matcha Coffee según tus preferencias.

¿Qué es un Dirty Matcha? (Matcha sucio)

Al igual que un dirty chai, un matcha sucio consiste en la bebida principal, un matcha latte, típicamente frío, cubierto con un doble shot de espresso. El resultado es una bebida con capas de color y sabor, y con una dosis extra de cafeína. Además, muchos destacan sus beneficios para la salud: la adición de matcha aporta una gran cantidad de antioxidantes a la bebida típica de café.

Aunque el origen del matcha sucio está envuelto en misterio, algunos rastrean sus orígenes en Japón y la mayoría atribuye su popularidad a Starbucks en el mundo occidental. Aunque esta cadena de café es conocida por ofrecer esta bebida única, muchas otras tiendas de café especializadas también la están probando.

Por qué te encantará esta receta

• Hermosa y deliciosa: Este latte de café con matcha helado con suave espuma verde de matcha sobre el cremoso café vietnamita es tan delicioso como se ve.
• Energía equilibrada: El matcha y el café pueden proporcionar un sabor bien equilibrado y una dosis de cafeína balanceada gracias a la L-teanina en el matcha.
• Personalizable: Puedes personalizar tu matcha con café seleccionando tu leche preferida y ajustando el nivel de dulzura según tus gustos.

Para esta receta, recomendamos usar nuestro Matcha Premium y Matcha Premium Orgánico.

La clave para un buen Dirty Matcha

Como mencionamos brevemente en la receta de matcha sucio, la clave radica en la mezcla (o la falta de ella) de las diferentes bebidas. La mezcla de las dos bebidas, a la que llamaremos gradiente por falta de un mejor término, lo es todo.

El objetivo es tener una mezcla imperfecta de las dos, con el café sentado en la parte superior y el matcha en la parte inferior. Este gradiente es ideal porque en realidad no quieres que las dos bebidas se mezclen completamente. Quieres que algunos sorbos sepan a café, otros a matcha y algunos a una mezcla de ambos.

Necesitarás 5 ingredientes para hacer un Dirty Matcha

• 2 cucharaditas de azúcar granulada (o al gusto)
• 4 cucharadas de Matcha Premium Orgánico/Matcha Premium
• ¼ taza de agua caliente (no más de 75°C para disolver el matcha)
• ½ taza de leche o alternativa no láctea
• 2 oz de espresso recién preparado

Cómo hacer un Dirty Matcha

1. Coloca el azúcar y el matcha en el fondo de un vaso grande. Agrega agua y mezcla bien para disolver el matcha y el azúcar. Usa nuestro espumador de leche premium para disolver el azúcar más rápido.
2. Toma una cuchara y voltéala de modo que la parte posterior quede hacia arriba. Coloca la cuchara ligeramente sobre el matcha. Vierte cuidadosamente la leche sobre la parte posterior de la cuchara.
3. La leche goteará suavemente sobre la parte superior de la cuchara.
4. Luego, usando la misma técnica, vierte cuidadosamente el espresso caliente sobre la parte posterior de la cuchara, sobre el matcha y la leche. El espresso flotará en la parte superior.
5. Revuelve todo junto y disfruta.

¿Quieres añadir un sabor más fuerte a esta bebida? ¡Intenta usar cubos de hielo de matcha o café en lugar de cubos de hielo regulares!