Blog para amantes del café Colombiano

Historia del café en el mundo

Para comenzar con esta historia, lo primero que debes saber es que no se conoce a ciencia cierta el origen de este exquisito fruto, que al paso del...

¡Dime qué café tomas y te diré quién eres!

A la par con la tecnología, a diario encontramos en nuestras redes sociales muchos test de que arrojan resultados que a veces coinciden mucho con l...

Café + Chocolate = ¡Toda una experiencia sensorial!

Según un reciente estudio elaborado por la Universidad de Clarkson y de Georgia, deberíamos dar más importancia a una combinación que resulta perfe...

¿Qué es un café de especialidad?

En el mundo del café existe un sistema internacional para evaluar la calidad, un puntaje que determina si un café es especial o comercial, todos es...

¿Con qué puedo combinar un buen café?

Def. El maridaje es el arte de combinar sabores. ¿Alguna vez has sido transportado por un aroma a un momento o a un lugar de esos que están guardad...

¿A qué sabe el café de cada región cafetera de Colombia?

Gracias a las condiciones climáticas y topográficas de Colombia, somos un país privilegiado para el cultivo del café, al momento de cultivar un caf...