Blog para los amantes del café Colombiano

¿Conoces el proceso de un café especial?

Mucho se habla de “café especial”, pero hasta hoy solamente los comerciantes cafeteros manejan el tema, pues gran cantidad de consumidores no saben...

5 recomendaciones que debes tener en cuenta a la hora de preparar tu café

Siempre quieres tomarte una buena taza de café en la casa. Esta forma sencilla pero a la vez compleja de preparar una deliciosa bebida te lleva a p...

Resultados que produce la tostión en el café

En la calidad de un café querido lector tienen que ver diferentes factores como son la variedad, el origen, la recogida, el secado y desde luego el...

5 preparaciones de café con prensa francesa

Sabes que existen muchos métodos para preparar una taza de café, ya sea con los métodos tradicionales o con los que día a día nos va ofreciendo la ...

Top cafés en Medellín

Recuerdo el año 1966 cuando tenía diez años, que mi papá me llevó al que según él, vendían el mejor café de Medellín. Algo que me llamó la atención...

18 formas de reutilizar los restos o posos de tu café

Sabes que una de las bebidas más consumidas es el café. Tenías conocimiento que según estudios se consumen más diez mil millones de café alrededor ...

10 datos curiosos que no sabías sobre el café

Por lo general cuando estás disfrutando de una taza de café, no acostumbras entrarte en el profundo mundo de esta maravillosa bebida. Lo más seguro...

Cómo texturizar y vaporizar la leche para hacer Arte Latte

Como bien debes saberlo el arte latte se define como la técnica de crear dibujos sobre el café, ya sea capuccino o latte. Es una de las aficiones o...

Las cafeteras y su evolución tecnológica

En la actualidad es suficiente con que aprietes un botón de tu cafetera y en pocos segundos tienes preparado un delicioso café. Antes de que se inv...

Aportes de la tecnología a la producción de café

Amigo lector, sabes que Colombia es el primer productor de café suave en el mundo, y aunque en los últimos años su rentabilidad ha ido en aumento, ...

Campeonato Mundial de Barismo

Sabías que el vocablo Barismo, es una palabra de origen italiano, que viene de “bar” (cantina), y se refiere a la capacidad que una persona tiene p...

Intentos para prohibir el café en el mundo

Tomarse un café en la mañana, es una costumbre infaltable para millones de personas en el mundo; siendo para muchas culturas toda una ceremonia en ...