Medellín no solo es conocida por su clima primaveral, su innovación y su cultura vibrante, también se ha consolidado como una de las ciudades más importantes en la cultura cafetera de Colombia. En cada rincón se respira aroma a café, y detrás de cada taza hay historias de tradición, emprendimiento y pasión por este grano que nos representa en el mundo.
En los últimos años han surgido cafeterías que no solo ofrecen bebidas de calidad, sino experiencias completas: desde espacios históricos donde se han gestado movimientos culturales, hasta laboratorios de café donde aprender sobre procesos, cataciones y métodos de preparación. Ya sea que busques un lugar acogedor para compartir con amigos, un sitio emblemático cargado de historia o un espacio innovador para descubrir cafés de especialidad, Medellín tiene opciones para todos los gustos.
En este artículo te comparto una selección de las mejores cafeterías de Medellín, donde podrás vivir la experiencia del café en su máxima expresión.
1. La tienda del Café
La Tienda del Café es una tienda especializada ubicada en Medellín que se ha convertido en referente para los amantes del café colombiano. En sus espacios se pueden encontrar más de 100 preparaciones distintas, que permiten explorar la riqueza de aromas, texturas y perfiles de sabor que ofrece el grano nacional.
El lugar reúne las mejores marcas de café del país, cuidadosamente seleccionadas para garantizar calidad y autenticidad en cada taza. Además, ofrece accesorios y productos complementarios que enriquecen la experiencia de los visitantes, quienes reciben asesoría experta para descubrir nuevas formas de disfrutar el café.
Actualmente, La Tienda del Café cuenta con dos puntos físicos en Medellín: uno en el Centro Comercial Oviedo (Cra 43A # 6S-15, Local 1122) y otro en el Centro Comercial El Tesoro Carrera 25A, Tv. Superior #1A Sur - 45 Local 9100. También dispone de una tienda online que facilita el acceso a su amplia oferta desde cualquier lugar del país.
2. Pergamino Café
Pergamino Café se ha consolidado como uno de los referentes más importantes en la cultura cafetera de Medellín. Nació como una propuesta de la familia Echavarría con el objetivo de promover el consumo de cafés especiales y proyectar desde Antioquia cafés de calidad excepcional hacia el mundo. Sus granos provienen de fincas en Santa Bárbara, Urrao y Caicedo, lo que garantiza diversidad de perfiles y sabores únicos.
Más allá de su reconocida carta de cafés preparados con distintos métodos, Pergamino también ofrece una variada propuesta gastronómica, con opciones para desayunos, almuerzos ligeros y repostería que acompañan a la perfección cada taza.
Sus espacios se caracterizan por un ambiente acogedor y moderno, donde además se realizan continuamente cataciones y degustaciones de cafés nuevos, invitando a los clientes a descubrir y aprender más sobre este universo.
3. Urbania Café
La palabra Urbania, hace referencia a “traer lo mejor del campo a la ciudad”. “Urbania Café” abre sus puertas el seis de abril de 2015 en la calle ocho de El Poblado. Ofrece a sus visitantes un espacio confortable con cafés de muy alta calidad. Su administrador Ricardo Restrepo busca demostrar que en Antioquia se produce el mejor café del mundo. Urbania, ayuda a los caficultores antioqueños en el proceso de tueste y ofrece marcas de café antioqueño y tolimense. Ahora cuentan con un nuevo punto de atención en la avenida Las Palmas.
4. Café Versalles
Sitio emblemático de Medellín, donde posiblemente nació “El Nadaismo”, movimiento literario que reunía en este lugar a Gonzalo Arango y los grandes escritores nadaistas de de la época que eran un montón de muchachos rebeldes, todos peludos que lo único que pedían era tinto, pero el dueño del Café Versalles los toleraba porque hablaban muy rico y con ese agradable y novedoso lenguaje literario atraían clientela. Hasta Manuel Mejía Vallejo y Jorge Borges en su paso por Medellín en 1978, engalanaron esta cafetería con su presencia. EL Café Versalles está ubicado en el pasaje Junín, cerca al parque Bolívar desde hace casi 60 años. Allí puedes disfrutar de un delicioso café y la variedad de productos comestibles que siempre han deleitado a su clientela.
5. Café con mucho amor
Ubicado en en el centro comercial Palacio Nacional. Su dueño y administrador es el barista profesional Diego Buitrago Duque. Este negocio obedece a un emprendimiento familiar donde se puede disfrutar de excelente atención y cafés espectaculares, desarrollados con las mejores producciones de Antioquia. Su emblema es: “Aquí nacemos del amor y partimos del cariño y la amistad”. En” Café con mucho amor”, se llevan a cabo charlas sobre el café y se dictan cursos en la preparación de cafés espresso y latteart.
6. El laboratorio del café
Nace de la investigación que hace ocho años, Milena Gómez y David Molina desarrollan en el territorio antioqueño. Ellos descubren que en nuestro departamento existe un gran potencial cafetero. Así nace “El laboratorio del café”, lugar donde se consumen y se comercializan cafés especiales con experiencias pedagógicas donde el caficultor aprende a conocer sus cafés y todo lo que puede lograr con dicho producto. Sólo se promueve el café antioqueño de municipios como Urrao, Caicedo, Giraldo, Valparaiso, Anzá, Jardín, Támesis y Betulia. Para que puedas disfrutar de sus variedad de cafés, los sitios de encuentro de “El laboratorio del café” son varios: Museo de Antioquia, aeropuerto Olaya Herrera, Centro comercial Puerta del Norte, Plazoleta Ruta N, y la tostadora del laboratorio ubicada en Guayabal.
7. Café Al alma - Provenza
Ubicado en la zona de Provenza, Al Alma es un café-restaurante especializado en brunch y cafés, con una oferta gastronómica amplia para todos los momentos del día. Su ambiente acogedor, la cuidada presentación de sus platos y bebidas, y su reputación entre clientes lo hacen una parada destacada para quienes buscan fusionar buena comida con una excelente experiencia cafetera.
Bueno, ya tienes en tu lista seis sitios bien interesantes a donde puedes ir a disfrutar con tus seres queridos y amistades de una exquisita taza de café en su variedad de marcas y especialidades. Además podrás conocer todo lo relacionado con el proceso de tueste y catación de cafés.
1 comentario
Me interesa degustar un buen café, Pero también quiero saber comprar y preparlo