Blog para amantes del café Colombiano

Flat White vs Latte: ¿Cuál es la diferencia?

Tanto el flat white como el latte usan la misma cantidad de espresso. La diferencia es que un flat white se hace con leche al vapor con menos espum...

Granos de Café Kenya AA

Cultivado a alturas superiores a los 6.600 pies sobre el nivel del mar, los Kenya AA está considerado como uno de los mejores granos de café del mu...

¿Qué es el cuerpo del café?

El café no solo se observa, se huele y se saborea, sino también se “siente”. El análisis visual y olfativo sigue espontáneamente a la evaluación de...

¿Por qué elegir una AeroPress?

El mundo de los accesorios de café es vasto y parece seguir creciendo. Desde sifones complejos hasta goteros ultraligeros, hay un accesorio novedos...

El café nitrogenado: otra forma de beber café

La industria del café ha cambiado rápidamente en los últimos años, y los baristas y dueños de cafeterías se esfuerzan constantemente por crear bebi...

Los beneficios del método Chemex

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El espresso perfecto

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Molino de café Burr, cónico vs plano

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La historia de la prensa francesa

Echemos un vistazo al dispositivo de elaboración de café que posiblemente sea uno de los más populares y más utilizados en los hogares familiares. ...

Especias en el café: una experiencia sensorial

A todos nos encanta el café negro, y muchos de nosotros incluso amamos el café con varios edulcorantes y cremas. Pero, ¿has intentado alguna vez am...

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Antes de responder a esta pregunta, en primer lugar, nos gustaría definir qué es arte, para que hablemos en los mismos términos y para evitar malen...

¿Porqué le ponemos azúcar al café?

El gusto por lo dulce no es la única razón por la que ponemos un poco de azúcar en el café o el té. Los científicos dicen que el azúcar tiene un ef...