Blog para amantes del café Colombiano

Estrategias para atraer y retener talento en la industria del café

Cada taza de café representa un esfuerzo meticuloso y un toque de pasión por eso, la escasez de talento se está convirtiendo en un desafío crítico....

La bolsa de café ideal: características y materiales ideales

Sumergirse en el mundo del café de especialidad es como explorar un universo de aromas y sabores únicos que despiertan los sentidos y cautivan el a...

La bolsa de café perfecta: características y materiales ideales

La elección de la bolsa adecuada es fundamental para garantizar la frescura y la calidad del producto desde su envasado hasta su consumo. La bolsa ...

Todo lo que necesitas saber sobre el café orgánico

En medio de la creciente conciencia sobre la importancia de consumir de manera más consciente y sostenible, el café orgánico ha emergido como una o...

Guía completa para iniciarse en el mundo del café de especialidad

El café de especialidad es una categoría de café que se distingue por su calidad superior y su enfoque en el origen, el sabor y el proceso de produ...

¿Cómo se hace un perfil de tueste para el espresso?

El café espresso, esa pequeña taza de sabor concentrado que despierta nuestros sentidos, es mucho más que una simple bebida; es una experiencia. De...

¿Cómo se pueden reducir las emisiones durante el tueste del café?

El aroma tentador del café tostado puede ocultar un impacto ambiental significativo. A medida que el café se convierte en una bebida global, su pro...

10 Errores comunes al tostar cafés de especialidad

El café de especialidad, con su búsqueda constante de la perfección en cada taza, se apoya en un proceso de tostado que juega un papel fundamental ...

Los retos de la producción de café en el siglo XXI

El aroma inconfundible del café es un compañero fiel en nuestras vidas, pero detrás de cada taza se esconde una realidad compleja y desafiante en e...

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Cómo preparar un café con el Hario V60: Guía para principiantes

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Técnicas de Vanguardia para Baristas Exigentes

El café, esa bebida milenaria que ha cautivado paladares y mentes durante siglos, continúa siendo objeto de constante exploración y descubrimiento ...