Aumento en los precios internacionales del Café

Según el último Informe del mercado de Café (agosto 2021), emitido por la Organización Internacional del Café (OIC) asegura que “Los precios del café siguieron subiendo en agosto de 2021 y la preocupación acerca del futuro suministro y el aumento en el costo del transporte fueron el principal motor del mercado”.

Por diez meses consecutivos sigue el ascenso del precio del rubro Café. Las causas principales están asociadas a las condiciones climatológicas desfavorables en algunos de los principales países productores, así como, el aumento del costo del transporte y el trastorno de las corrientes comerciales en Asia por las restricciones y cierres de emergencia de la covid-19.

Por su parte la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) señala que el valor está sujeto a tres variables: la bolsa de Nueva York, el diferencial del café colombiano y la tasa de cambio, lo que forma el precio en Colombia, lo que explica el buen precio del rubro.

Proyección de la producción de Café año cafetero 2020/2021

La OIC calcula que la producción total del año cafetero 2020/21 será de 169,64 millones de sacos, lo que representa un aumento marginal del 0,4% con respecto a los 169,0 millones de sacos del año cafetero 2019/20. No obstante, se espera una considerable reducción de la producción mundial en el año cafetero 2021/22 debido a las perturbaciones climáticas que afectaron a algunos de los países de origen más importantes.

Colombia, no se escapa de esta realidad ya que según los registros FNC la Producción de café de Colombia cayó en 16% en el mes de agosto, expresando que “La producción de café de Colombia, mayor productor mundial de café arábigo suave lavado, fue de 915.000 sacos de 60 kg de café verde, 16% menos frente a 1,1 millón de sacos registrado en agosto de 2020”.

En lo corrido del año (enero-agosto) la producción supera los 7,8 millones de sacos, 8% menos frente a los más de 8,5 millones de sacos del mismo periodo anterior.

En los últimos 12 meses (septiembre 2020-agosto 2021), la producción cayó 7% a casi 13,2 millones de sacos desde los 14,2 millones del mismo periodo anterior.

Y en lo que va del año cafetero (octubre 2020-agosto 2021) la producción registró casi 12,2 millones de sacos, 7% menos comparada con los 13,1 del mismo lapso anterior.

El gremio de la FNC aseguró que “El comportamiento observado en la producción se debe principalmente a los problemas logísticos en la exportación del café, producto de la situación de orden público en mayo y junio. Los bloqueos en las vías y en los puertos no permitieron embarcar el grano, especialmente en Buenaventura, lo que generó un represamiento en los puertos, el cual hasta ahora se está terminado de solucionar”.

En resumen

Considerando el alza del precio del café con respecto a la caída de la producción del rubro en Colombia, es difícil pronosticar el comportamiento del mercado en un futuro cercano y más aún si tomamos en cuenta las propagaciones de nuevas cepas del covid-19 que ha obligado a cambiar las rutinas, limitar la movilidad de millones de recogedores, transportistas y consumidores de café en todo el planeta.