Blog para los amantes del café Colombiano

¿Cómo limpiar tu molino de café?

¿Sabía que mantener limpio su molino de café puede cambiar la calidad de su bebida matutina favorita? Hay algo que ya sabes sobre esta infusión en ...

Flat White vs Latte: ¿Cuál es la diferencia?

Tanto el flat white como el latte usan la misma cantidad de espresso. La diferencia es que un flat white se hace con leche al vapor con menos espum...

Granos de Café Kenya AA

Cultivado a alturas superiores a los 6.600 pies sobre el nivel del mar, los Kenya AA está considerado como uno de los mejores granos de café del mu...

¿Qué es el cuerpo del café?

El café no solo se observa, se huele y se saborea, sino también se “siente”. El análisis visual y olfativo sigue espontáneamente a la evaluación de...

¿Por qué elegir una AeroPress?

El mundo de los accesorios de café es vasto y parece seguir creciendo. Desde sifones complejos hasta goteros ultraligeros, hay un accesorio novedos...

El café nitrogenado: otra forma de beber café

La industria del café ha cambiado rápidamente en los últimos años, y los baristas y dueños de cafeterías se esfuerzan constantemente por crear bebi...

Los beneficios del método Chemex

Aunque el estilo de una cafetera puede ser algo subjetivo, la Chemex aparte de tener uno de los diseños más elegantes, realmente prepara mejor café...

El espresso perfecto

Hay muchas formas de disfrutar de un espresso: a algunas personas les gusta beber los tragos directamente, a otras les encanta un delicioso café co...

Molino de café Burr, cónico vs plano

Moler los granos de café en casa es una forma agradable de involucrarse más en el proceso de elaboración. Te permite controlar con mayor precisión ...

La historia de la prensa francesa

Echemos un vistazo al dispositivo de elaboración de café que posiblemente sea uno de los más populares y más utilizados en los hogares familiares. ...

Especias en el café: una experiencia sensorial

A todos nos encanta el café negro, y muchos de nosotros incluso amamos el café con varios edulcorantes y cremas. Pero, ¿has intentado alguna vez am...

¿El barismo es una expresión de arte?

Antes de responder a esta pregunta, en primer lugar, nos gustaría definir qué es arte, para que hablemos en los mismos términos y para evitar malen...